8 C
London
Monday, January 18, 2021

Vinete cu două creme

- Advertisement -

[quote_box_center]Optează pentru vinete cu două creme, un fel de mâncare gustos, aspectuos şi savuros, potrivit atât zilelor în care ţii post, cât şi ocaziilor speciale.[/quote_box_center]

Cum se prepară?

  • Speli vinetele şi le tai în rondele mai groase, le dai cu sare şi piper şi le aşezi una peste alta, presându-le cu un fund de lemn pentru a ieşi zeama amară din ele. Apoi, ştergi vinetele şi le prăjeşti pe grătar.
  • Separat, fierbi cartofii, apoi faci din ei un piure, adaugi treptat 5-6 linguri de ulei, usturoiul pisat, miez  de nucă măcinat mărunt, sare şi piper după gust. Întinzi acest amestec peste feliile de vinete.
  • Cureţi roşiile de pieliţă şi le tai mărunt, apoi le sotezi în ulei, adaugi pătrunjelul tocat mărunt şi laşi totul să fiarbă împreună până se îngroaşă amestecul.
  • Aşezi şi această pastă peste vinetele cu prima cremă şi serveşti vinetele fierbinţi.

 

[quote_box_center]

Ingrediente

  • Vinete – 4
  • Cartofi – 500 g
  • Roşii – 1 kg
  • Miez de nucă – 20 bucăţi
  • Usturoi – 10 căţei
  • Pătrunjel – 2 legături
  • Sare
  • Piper
  • Ulei de floarea soarelui

[/quote_box_center]

- Advertisement -

ULTIMELE ȘTIRI

Related news