6.4 C
London
Wednesday, December 8, 2021
6.4 C
London
Wednesday, December 8, 2021

Rulouri de vinete cu urdă

[quote_box_center]Iată un aperitiv uşor de realizat şi sărac în calorii, un preparat inedit care în mod sigur îi va încânta atât pe cei dragi, cât şi pe cei invitaţi la masă.[/quote_box_center]

Cum se prepară?

  • Speli vinetele şi le tai pe lungime, în felii subţiri, pe care le aşezi în tavă şi le coci timp de 10 minute, la foc mijlociu, în cuptorul preîncălzit.
  • Razi fin parmezanul şi caşcavalul. Din urdă şi caşcaval, faci o pastă pe care o sărezi după gust. Cureţi roşiile de coajă şi cotoare şi le tai în cubuleţe. Amesteci roşiile cu sare, piper şi busuioc fin tocat, după gust.
  • Presari puţină sare pe feliile de vinete, aşezi în capătul mai lat câte o lingură cu pastă şi rulezi. Prinzi rulourile cu scobitori, pentru a nu se deface. Le aşezi într-o formă termorezistentă unsă cu ulei, iar deasupra presari roşiile condimentate, apoi parmezanul ras fin. 
  • Introduci forma în cuptorul preîncălzit, la foc mijlociu. După 20 de minute scoţi rulourile, îndepărtezi scobitorile şi serveşti preparatul fie cald, fie rece. 

[quote_box_center]

Ingrediente

  • Vinete – 3-4 mai mari
  • Urdă – 200 g
  • Caşcaval – 100 g
  • Parmezan – 50 g
  • Ulei de măsline – 4 linguri
  • Roşii – 4
  • Sare
  • Piper
  • Busuioc verde – câteva frunze
- Advertisement -

[/quote_box_center]

- Advertisement -

ULTIMELE ȘTIRI

Te-ar putea interesa și: