1.3 C
London
Monday, January 25, 2021

Oua scotiene de Jamie Oliver

- Advertisement -

O reteta traditionala in interpretarea lui Jamie Oliver

  • Ingrediente:
  • 150g pesmet auriu
  • faina
  • piper
  • sare
  • 1 lingura mustar englezesc
  • 1 legatura patrunjel tocat marunt (fara cozi)
  • 1 nucsoara
  • 800g carne de carnati
  • 1 legatura chives tocat
  • 2 oua batute usor
  • 8 oua fierte
  • ulei

Metoda de preparare

- Advertisement -

In loc de carne de carnati cumpara carnati de calitate pe care ii desfaci dim membrana si folosesti carnea lor.

Curata ouale fierte si pune carnea de la carnati intr-un bol impreuna cu ierburile aromatice tocate, nucsoara rasa, mustarul, sare si piper.

Amesteca ingredinetele din bol cat se se omogenizeze si formeaza 8 bile din carnea tocata.

Pregateste 3 farfurii: una cu faina, una cu ouale batute si una cu pesmet.

Pudreaza-ti palmele cu faina, aplatizeaza una din bilele de carne, tavaleste un ou fiert prin faina, aseaza-l in mijlocul carnii si apoi imbraca-l in carnea tocata formand din nou o bila. Repeta operatiunea pana cand formezi 8 bile noi care ascund un ou la mijloc.

Tavaleste-le prin faina si scutura faina in exces, inmoaie-le in ou batut si apoi tavaleste-le prin pesmet.

Incinge ulei din belsug intr-o tigaie adanca pana cand ajunge al 150C. Pune bilele de carne in uleiul incins. Prajeste-le timp de 4 minute, intorcandu-le din cand in cand, pana cand devin aurii.

Scoate-le pe servetele de hartie. Lasa-le sa se racoreasca pentru cateva minute si serveste-le cu cheddar, muraturi si cateva cepe.

- Advertisement -
Sourcefoodstory

ULTIMELE ȘTIRI

Related news