Friptură de miel în vin alb

[quote_box_center]Impresionaţi-vă familia de Sărbători cu această delicioasă friptură de miel în vin alb şi crustă crocantă de slănină afumată, apetisantă şi plină de miresme[/quote_box_center]

Cum se prepară?

• Scoţi osul pulpei, desfaci carnea cu un cuţit şi o aşezi într-un vas de yena. Freci carnea cu lămâie, apoi cu mujdei de usturoi şi cu cimbru. Adaugi în vasul de yena ceaşca de ulei şi încă 1 ceaşcă de apă

• Peste carnea astfel pregătită, pui slănina tăiată fâşii subţiri şi boabe de piper, introduci forma la cuptor şi frigi carnea la foc iute

• După 1 oră, întorci carnea şi adaugi vinul. Când carnea este rumenită pe ambele părţi, o scoţi şi înlături slănina. Friptură de miel în vin alb este gata!

[quote_box_center]

Ingrediente

• Pulpă de miel – 2 kg
• Slănină afumată – 200 g
• Vin alb – 1 pahar
• Usturoi – 1 căpăţână
• Praf de cimbru – o mână
• Lămâie – 1/2
• Sare
• Piper boabe
• Ulei de floarea soarelui – 1 ceaşcă
• Apă – 1 ceaşcă

[/quote_box_center]