14.5 C
London
Wednesday, July 8, 2020

News Alert

Marea Britanie nu mai este pe lista neagră a României

Lista țărilor verzi, modificată din nou. Comitetul Național pentru Situații de Urgență (CNSU) a modificat, luni, lista țărilor verzi pentru care nu se aplică...

O româncă simbol național în Marea Britanie în lupta anti-Covid

Claudia Anghel, de 46 de ani, a acceptat să povestească pentru G4Media.ro cum a părăsit România în 2013, după ce-a lucrat în...

Blue Air reia zborurile regulate spre Marea Britanie

Compania aeriană Blue Air reia, de marți, zborurile regulate spre majoritatea destinațiilor sale tradiționale, printre care se numără Marea Britanie, Spania, Italia...

Agenție guvernamentală din Marea Britanie avertizează “Atenție la cartofii prăjiți “

Alimentele bogate în amidon preparate la temperaturi foarte înalte pentru o perioadă lungă de timp, precum cartofii prăjiți intens, pot crește riscul de cancer în cazul persoanelor care le consumă în mod frecvent, au anunțat luni oamenii de știință britanici din cadrul unei agenții guvernamentale, informează Reuters.

Potrivit Agenției guvernamentale pentru standarde alimentare din Marea Britanie (FSA), o substanță numită acrilamidă, produsă atunci când alimentele bogate în amidon sunt prăjite, fripte sau coapte pentru o perioadă îndelungată la temperaturi foarte înalte, poate crește riscul de cancer.

Acest lucru a fost relevat în urma studiilor efectuate pe animale, au precizat reprezentanții Agenției.

- Advertisement -

Într-o declarație care a stârnit critici din partea unor experți independenți, FSA susține că pentru reducerea pericolului consumatorii ar trebui să gătească alimentele bogate în amidon la temperaturi scăzute și să le mănânce atunci când acestea au o tentă aurie, nu maronie.

“Părerea generală în rândul cercetătorilor este că acrilamida are potențial cancerigen în cazul oamenilor”, se arată în declarație.

Ca regulă generală, trebuie vizată o culoare aurie sau mai deschisă în timpul coacerii, prăjirii sau frigerii alimentelor bogate în amidon, precum cartofii, rădăcinoasele și pâinea“, precizează FSA, potrivit sursei citate.

Alți experți susțin, însă, că există o serie de factori cu un mai mare potențial cancerigen, precum fumatul, consumul de alcool și obezitatea, iar consumatorii ar trebui să își concentreze atenția în primul rând asupra lor.

În urma studiilor efectuate pe animale s-a observat că acrilamida are potențialul de a interacționa cu ADN-ul din celulele noastre, așadar poate fi asociată cu cancerul“, susține organizația Cancer Research UK într-un răspuns emis după anunțul FSA.

Însă, în urma cercetărilor efectuate pe oameni, dovezile arată că, în cazul majorității tipurilor de cancer, nu există o asociere între acrilamidă și riscul de cancer“, precizează aceasta.

Agenția Internațională pentru Cercetare în Domeniul Cancerului (IARC), parte a Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), clasifică acrilamida drept “un potențial factor cancerigen uman” punând această substanță în aceeași categorie de risc ca și utilizarea steroizilor anabolizanți, consumul de carne roșie și de băuturi foarte fierbinți, dar și meseria de lucrător în saloanele de coafură.

Dacă v-a plăcut acest articol, dati-ne un LIKE pe Facebook, sau urmati-ne pe Google+ Twitter | Pinterest.

Latest Posts

Marea Britanie nu mai este pe lista neagră a României

Lista țărilor verzi, modificată din nou. Comitetul Național pentru Situații de Urgență (CNSU) a modificat, luni, lista țărilor verzi pentru care nu se aplică...

O româncă simbol național în Marea Britanie în lupta anti-Covid

Claudia Anghel, de 46 de ani, a acceptat să povestească pentru G4Media.ro cum a părăsit România în 2013, după ce-a lucrat în...

Blue Air reia zborurile regulate spre Marea Britanie

Compania aeriană Blue Air reia, de marți, zborurile regulate spre majoritatea destinațiilor sale tradiționale, printre care se numără Marea Britanie, Spania, Italia...

Mai mulți polițiști din Marea Britanie au fost atacați cu cărămizi și sticle (video)

Mai mulți polițiști din Marea Britanie au suferit răni grave, după ce au fost atacați cu cărămizi și sticle, în timp ce...

Top citite

Gigantul Airbus va concedia 14.000 de locuri de muncă

Airbus a anunţat că va concedia aproximativ 15.000 de locuri de muncă, inclusiv 900 de posturi prevăzute deja în Germania, afirmând că...

Marea Britanie a anunţat drepturile de migraţie pentru locuitorii din Hong Kong

Guvernul Marii Britanii a anunţat, miercuri, extinderea drepturilor de migraţie pentru locuitorii provinciei autonome chineze Hong Kong, în contextul noii legi privind...

Cine nu respecta regulile de carantină riscă amenzi de până la o mie de lire

Călătorii sosiţi în Marea Britanie din străinătate sunt pasibili de amenzi de până la 1.000 de lire sterline dacă nu respectă cele...