regatulunit.com Trucuri-de-la-bucătari-de-top-din-Londra-pentru-a-găti-preparate-de-excepţie

Bucătari-şefi englezi oferă trucurile pe care oricare pasionat al bucătăriei trebuie să le ştie pentru a pregăti cele mai gustoase reţete.

Fie că este vorba de tehnică, investiţia în anumite echipamente sau adăugarea unor ingrediente-cheie, aceştia împărtăşesc trucuri din experienţa personală.

Deseori se întâmplă să nu ne iasă preparatele ca la carte deşi urmăm reţeta cu stricteţe. Ce greşim? Publicaţia engleză „The Independent“ a întrebat cinci bucătari de top acest lucru, specialiştii indicând câteva schimbări pe care ar trebui să le facem pentru a avea rezultatele aşteptate.

2Achiziţionează produse de calitate

Investeşte într-o sticlă mică de ulei de măsline de înaltă calitate. Nu pentru a-l folosi la gătit, ci pentru a adăuga peste pizza, paste sau salate“, spune Meriel Armitage, co-fondator al Clubului Mexicana.